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豆蔵さんのブログ
(一般に公開)
- お盆のご馳走2009年08月14日14:37
-
昨日は、迎え盆でした。
毎年のことですが、迎え盆の夜は、親戚が我が家に集まり、宴会となります。
母が、亡くなってからは、私が代わりにご馳走を作っております。
面倒ではありますが、父が、親戚が集まるのを、楽しみにしておりますので、毎年頑張って作ってます。
先ずは、だだちゃ豆とビールから始まります。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
その後は、日本酒になりますので、芋煮と・・・、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
お刺身を出します。
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
これらをつまみに飲んでもらっている間に、急いで天ぷらを揚げ、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
これを出します。
天ぷらがだいたい無くなって来たら、米沢牛の・・・、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
ステーキを、1枚だけ焼いて出します。
脂が多いですから、1人2切れくらい食べれば、十分に満足できるようです。
この辺りで、だいたいお腹一杯になっているはずなので、昆布の佃煮を炊き上がった御飯に混ぜ込んだものを、小さいオニギリにして・・・、
http://www.webchronos.net/sns/?m=pc&a=page_fh_album_image...
これと、あさりのお吸い物をだして、最後にデザートの果物をお茶と一緒に出して、コースは終了です。
作るのも大変ですが、終わった後の皿洗いなどの片付けも面倒ですね。
なので、お盆には必ず妹に帰省してもらって、助手として手伝ってもらってます。
以前、妹が仕事で帰省できず、一人で全部やった時がありますが、その時は、帰省しなかった妹を恨みました(笑)。
母が亡くなった年の最初のお盆の時に、
(母がいなくなったら、変なもので飲まされた。)
と、思われないようにと頑張ったんですが、最初に頑張りすぎるとそれが基準になって、手を抜けなくなってしまいました。
御寿司でも出前を頼んでれば、毎年それで良くなったんでしょうね。
失敗しました(笑)。
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