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久しぶりに埼玉県小川町にビールを飲みに行きました。
行先は、　麦雑穀工房マイクロブルワリーさん。
http://www.craft-beer.net/zkm.html
おつまみは小川町の有機野菜と地元作成のソーセージ盛合わせ
(菜の花も入ってます）
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二代目の鈴木さんが試行錯誤していろいろな季節限定ビールに挑んでいます。
左は 「 はちみつエール 」 今年のソメイヨシノの蜂蜜を使ったそうです。
右は 「だいだいエール 」 柑橘系の香りがすばらしいっ。。
他に 「霜里ビール」自家麦芽を50％使用のエールもありました。
自家麦芽は丁寧に焙燥しても均一性では海外ものには敵わないとのこと。仕込み用の麦芽を拝見しましたが、なるほどバラつきがあります。。
自家麦芽の比率を高めたいけど品質との兼ね合いで悩んでおられるようでした。
また、ちょうど看板商品：雑穀ヴァイツェンを仕込まれていたので
ホップ投入前と投入後の麦汁を飲ませていただきました　＾＾）

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その後、付近を散策 「 道の駅 」 に着いて、催事の 「 ホルモンうどん 」 と大手さんのビールにありつけました。

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お供は、何名かのメンバーもお持ちの４Sアルピを　（こそっと）　両腕嵌めです。
でも、無邪気なGW中のお子様に指摘されないように袖の中にしまってましたよ　（笑）

・・・・・で、温泉に入り、ホルモン屋さんに行って良い休日でした。
今日からは、、5/8（日）までお休み無しの突貫仕事でｓつ　(>_<)

麦酒と散策のお好きな方はぜひ、小川町へ、、、。