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埼玉県小川町のクラフトビール工房。
近くに温泉施設もあり341の都内近郊エスケープ場所です。。。
http://www.craft-beer.net/blog/

大麦は主に六条大麦と二条大麦に分けられビールに使うのは二条大麦と教わります。
http://www.kirin.co.jp/daigaku/DST/NO24/page2.html
大手ビール工場の見学ツアーでも、六条大麦の用途は「麦茶と一部食用」とのさみしい説明が、、、。でもそんな六条大麦で醸したビールが世界にはいくつかあります。。。
麦雑穀工房さんでは、、自家栽培の六条大麦をこれまた自家製麦（麦芽製造）して原料自給率の高いエールをごく僅か醸造しました。
で、噂を聞いて飲みに行ってきました。。。
酵母の種類を伺うのを忘れました。上面発酵なので「おらが村のケルシュ」のような優しいビールでした。
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小川町といえばホルモン好きには「太田ホルモン」さんという有名店があります。
かしら、とり軟骨、つくねの塩です。
バイトのお兄ちゃんが「特製みそ」にお水足し過ぎっ？　(>_<)
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お供はセイコーファイブさん
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で、今回はその有名店の近くに串焼き店出現っ!!!　とのことで早速。調査に。。。
外観、事前情報がなければ入りにくいっす、、、平井商店さん。
太田ホルモンさんの道の向い数十メートル、、、近すぎっ！
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どうですか、同じネタ「カシラ・とり軟骨・つくね」ですが、、、より串に「仕事」のあとが見て取れますよね。
しかも太田ホルモンよりお値段控えめ、、、3本で300円（もちろん税込）
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お値段に比して見事な串でした。

で、地元に帰って一人反省会。
341御用達の居酒屋さんでの同じ「カシラ・とり軟骨・つくね：塩」です。
撮った写真を比べて「あっ、小川町のカシラにはネギ挟んどるっ。。。」とか
いｔつものように意地汚い341でした　＾＾；
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