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α化してどうこうは、何の根拠もないです、テキトーです。

今朝は、親戚から天然のしめじを貰ったので、しめじご飯にしてみました。
こちらは美味しかったです。
天然のしめじって、加熱するとヌルヌルして、ナメコっぽくなるんですね。

うちは、先日、能勢で栗買ってきて、栗ご飯をしばしば作ってます。

剥くのが大変ですが、味は満足ですｗ

栗は、一瞬で売り切れでした。取り合いが酷くて、網がはじけ飛んで
栗が散らばったのがあったぐらいとは買いに行った娘の談。

娘が先行したからギリギリ家族の分を確保できましたが。

栗ご飯...

我が家は、もち米で信州・小布施町産の瓶詰めの栗を使っております...(^^)

まっきいさん、こんばんは。

能勢って知らなかったので検索しましたら、栗の有名なところなんですね。
争うように栗を買うって、凄いですね。

米嘉さん、こんばんは。

瓶詰って、甘露煮ですか？
甘露煮の栗ご飯は、私は苦手です(笑)。

あれ？
システムが変わったか何かで、コメントの削除が出来なくなったのかな？

豆蔵さん

　銀寄（栗の王様と呼ばれることも）は、能勢が発祥の地なんですよ。
業者が大量買い付けに来るんで、個人が手に入れようとすると…ｗ

贈答用の粒揃いのやつは、渋皮も薄く、綺麗に剥けるようです。
栗ご飯にしても、えぐ味や渋みも出ず、香りも嫌な臭いしません。

　ＪＡ直販の通販も一部ありますが…

http://www.ja-osakahokubu.or.jp/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%...

こちらでも初めて検索してみました。

むき生栗冷凍パックなんて販売もあるんですね。
栗ご飯むけ？

http://www.eonet.ne.jp/~kametani/ginyose.html

普段、栗の品種なんて意識したことなかったけどｗ
色々あるんですね。

ということで、黄楊製の栗ｗ　食べられませんがｗ

まっきいさん、

栗に品種が有るんですね。
大中小で区別して売ってるだけだと思ってました。

冷凍の栗、スーパーなどでも見かけたことが有ります。
買ったことがないですけど、買ってみようかな？

根付ですかね。
かなりの栗好きなんですね。