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各月のブログ

341さんのブログ

(一般に公開)

花オクラ2015年09月27日14:37
こんにちは。
60年近くも生きているのに知らない食材は本当に多いです。
(いかに普段偏っているかww)

ということで花オクラが届きました。
黄色い花が咲く前のつぼみの状態です。
がくと花の中心の雌しべを外して生食可能だそうです。
熱湯掛けしたオクラと親子?サラダにして頂きました。

花弁に既にトロみがあって新しい食感でした。
ごちそさま。。。
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コメント

1番~4番を表示

2015年
09月27日
14:58

341さん。

これは珍しいですね。食べた事ありません。
ズッキーニの花みたいなものでしょうか?

ベーコン巻きとかも美味しいそうです。

2015年
09月27日
15:09

2: 341

ジェジェさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

ズッキーニやカボチャの花と似ていますが、花弁はより薄いです。
何と言っても最大の特徴は、ヌルヌル感。既に蕾の時からトロみがあるんです。

ベーコン巻、美味しそう。
実はまだ残っているので夜は塩気のある生ハムに合わせてみよかと考えてました。

2015年
09月27日
15:11

花オクラ、食べられるんでつね。
箕面の街歩きの会で、畑に植わっているの見ましたが、観賞用と思っていました。

2015年
09月27日
18:37

4: 341

ムートンさん、おばんです。

今やオクラはいろんなとこで栽培されてますね。
私のとこにきたのは埼玉県の小川町辺りのものです。

昔、出始めの頃のオクラってもっと小振りでしたよね。

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