ブルガリ ドルチが2026年春のための3つの新作を発表した。それぞれ、レモンやストロベリー、エルダーフラワーといった春らしいフレーバーが用いられており、華やかな香りや色彩、透明感が表現されている。取り扱いは、ブルガリ銀座タワー 9Fのブルガリ ドルチをはじめとした国内4店舗と公式オンラインショップだ。
華やかな春の訪れを表現したシーズナルコレクションが登場
ブルガリ ドルチは、2026年春のシーズナルコレクションを発表した。テーマは、イタリアの春の訪れであり、華やかな香りや色彩、透明感を、フルーツ、レモン、ストロベリー、エルダーフラワーで表現している。新作は、ブルガリ ドルチのメートルショコラティエであるジャンルカ・フストによるチョコレート・ジェムズと、日本のブルガリ ドルチの職人たちが情熱と精緻な技術を融合して作り上げたトルティーノとタヴォレッタとなっている。
【取り扱い店舗】
・ブルガリ銀座タワー 9F「ブルガリ ドルチ」
・松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」
・阪急うめだ5F 「ブルガリ オオサカ カフェ」
・ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ（チョコレート・ジェムズ「ストロベリー エルダーフラワー」のみの取り扱い）」
公式オンラインショップ：https://gourmet.bulgari.com
季節限定チョコレート・ジェムズ「ストロベリー エルダーフラワー」
季節限定チョコレート・ジェムズの新作フレーバーは、イタリアの春の訪れを祝うストロベリーとエルダーフラワーを使った二層構造の魅力的なひと粒だ。ひと口ふくむとジェラティーナの滑らかな口溶けとともにストロベリーの澄んだ甘みが広がり、その奥にほんのりと酸味が立ち上がる仕立てである。エルダーフラワーのガナッシュは、フローラルの華やかさにうっすらと漂うハーブの苦み、蜜のような甘い香りが、きめ細やかに交差し、イタリアの春の訪れを繊細に表現している。
季節限定タヴォレッタ 「レモン エルダーフラワー アーモンド」
チョコレート・ジェムズと同様に厳選されたカカオと良質な食材を使用したチョコレートバーの「タヴォレッタ」の新作フレーバーは、エルダーフラワーの香りとレモンの透明感あふれる酸味が織りなす、春らしい軽やかな味わいである。レモンのコンフィはクランブルとともに軽やかな食感を生み、アーモンドの香ばしさが、エルダーフラワーをまとったホワイトチョコレートに奥行きと温もりを添える。
季節限定トルティーノ 「ストロベリー エルダーフラワー」
イタリア語で小さなタルトを意味する「トルティーノ」の新作は、ストロベリーとエルダーフラワーのガナッシュにレモン風味の軽やかなスポンジを重ね、春の幸福感を凝縮した小さなホワイトチョコレートケーキである。ホワイトチョコレートを割ると、エルダーフラワーの香りが立ち上がり、レモン風味のやわらかな食感とともに、爽やかな酸味が広がる。口の中でほどけるストロベリーのガナッシュは、甘酸っぱくみずみずしい果実味を湛え、重なる層とともに春の余韻が広がる、至福のひとときを演出する。
