ブルガリ ホテル 東京 の「ブルガリ バー」でカクテルイベント「シンポジア」が特別開催！　トップバーテンダーらがゲストに

2024年1月、ブルガリ ホテル 東京 の「ブルガリ バー」で、カクテルイベント「シンポジア」が特別開催される。イベントにはゲストとして、世界的に活躍するトップバーテンダーが迎えられ、日程によってオリジナルカクテルが用意される。

ブルガリ ホテル 東京 の「ブルガリ バー」で開催されるカクテルイベント「シンポジア」

　ブルガリ ホテル 東京 の最上階である45階の「ブルガリ バー」で、「シンポジア」が特別開催される。シンポジアは、ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツが世界的に展開しているカクテルイベントだ。2024年1月の11日（木）・12日（金）、16日（火）、28日（日）の3度に渡って開催される。それぞれの日程で、世界的に高い評価を獲得しているバーテンダーがゲストとして招かれ、各バーのオリジナルカクテルが用意される。

　イベント中は、DJ クラウンディオ・クオーモの音楽とともに、カクテルを楽しみたい。

「シンポジア」概要

日程
2024年1月11日（木）& 12日（金） 19:00～23:00 （ラストオーダー）
2024年1月16日（火） 18:00～24:00 （ラストオーダー）
2024年1月28日（日） 19:00～23:00 （ラストオーダー）
住所
東京都中央区八重洲2丁目2-1 ブルガリ ホテル 東京 45階「ブルガリ バー」
問い合わせ先
Tel.03-6262-6624
メール: bhr.tyobt.restaurant@bulgarihotels.com
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/bulgarinikoromitotokyo/

ゲストのバーテンダー

　1月11日、12日には、シンガポールで活躍する「Jigger & Pony」のバーテンダー江口明弘がゲストとして招かれる。

　2007年にシンガポールに移り住んだ江口は、12年より「Jigger & Pony」にパートナーとして参加。このバーを「アジアのベストバー50」に毎年選出させ、21年には 1位に導いた。023年には世界最大のカクテルの祭典「テイルズ・オブ・ザ・カクテル」にて世界1位のホテルバーに選出させている。

　江口はバー業界で、最も影響力のある世界の50人に選ばれており、世界中のバーにゲストバーテンダーとして招聘されるほか、バーコンサルタントとしても活動している。

　シンポジアでは、「Jigger & Pony」のカクテルフィロソフィーがつまった「エスプレッソマティーニ」をはじめ、4種類のオリジナルカクテルを用意する。

　1月16日には、アジア各国に展開するSG Groupより、後閑信吾、永峯侑弥、杉浦聡、滑川裕大、クリス ・デュ、山岸諒平がゲストだ。

　アジア各国に展開するSG Groupからはファウンダーの後閑信吾は、現在世界で最も注目されるバーテンダーのひとりだ。2012年世界最大規模のカクテルコンペティション「Bacardi Legacy」に米国代表として出場し、世界大会優勝。14年、上海に「SpeakLow」をオープン後、新しいコンセプトのバーを国内外に次々とオープンしている。

　「世界のベストバー50」および「アジアのベストバー50」では世界最多となる49回の受賞を誇っており、17年にバー業界のアカデミー賞と名高い「テイルズ・オブ・ザ・カクテル」の International Bartender of the Yearを受賞。焼酎を世界に広める活動やプロダクト開発も手掛けており、バーテンダーの枠を越えて活動の場を広げ、現在は東京、NY、上海、沖縄、香港を拠点に活動中だ。

　この日は、時間帯によって計8種のオリジナルカクテルが用意される。

　1月28日は「No Sleep Club」より、ジュアン・イー・ジュンが迎えられる。

　2018年にオープンした「No Sleep Club」の共同オーナー兼クリエイティブディレクターのジュアン・イー・ジュンは、20年以上に渡ってアジアの多様なバーやレストランシーンに貢献してきた。

　シンガポールのバー「Operation Dagger」で、スー・バーテンダー兼クリエイティブ・マネージャーとして世界的に有名な「テイルズ・オブ・ザ・カクテル」、「世界のベストバー50」、「アジアのベストバー50」などの数々のバーアワードを獲得している。

　イベントでは、干し柿やスパイスを組み合わせた「ロック・アンド・ライ」をはじめ、4 種のオリジナルカクテルが用意される。